🇪🇸 스페인어 · C1
스페인어의 음식과 식사 · C1
C1 레벨 스페인어 음식과 식사 단어·표현 70개. 각 항목에 단어, 읽는 법, 뜻, 그리고 번역이 있는 예문을 실었습니다.
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el paladar미각, 입맛
Es un plato pensado para paladares exigentes.
까다로운 미각을 겨냥해 만든 요리예요.
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exquisito일품인, 절묘한
El postre estaba sencillamente exquisito.
디저트는 그야말로 일품이었어요.
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la sazón손맛, 간 맞추는 솜씨
Nadie tiene la sazón de mi abuela.
우리 할머니 손맛을 따라갈 사람이 없어요.
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contundente든든한, 묵직한
Es un plato contundente, no cenes nada más.
아주 든든한 요리라서 저녁은 이것만 드세요.
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el maridaje마리아주, 음식과 술의 페어링
El maridaje con ese blanco fue todo un acierto.
그 화이트 와인과의 페어링은 정말 탁월했어요.
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empalagoso느끼하게 단, 물리는
El relleno resultó demasiado empalagoso para mi gusto.
속 재료가 제 입맛에는 너무 달아서 물렸어요.
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insípido맛이 밋밋한
El caldo estaba tibio e insípido.
육수는 미지근하고 맛도 밋밋했어요.
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la sobremesa식후 담소 시간
La sobremesa se alargó hasta las cinco de la tarde.
식사 후 이야기가 오후 다섯 시까지 이어졌어요.
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la textura식감, 질감
El contraste de texturas es lo mejor del plato.
식감의 대비가 이 요리에서 가장 훌륭한 부분이에요.
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el manjar진미, 별미
Para él, un buen jamón es un auténtico manjar.
그에게 좋은 하몬은 그야말로 진미예요.
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aderezar양념을 곁들이다, 버무리다
Adereza la ensalada justo antes de servirla.
샐러드는 내기 직전에 버무리세요.
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el retrogusto뒷맛, 여운
Deja un retrogusto ligeramente amargo muy agradable.
은은하게 쌉쌀하면서도 아주 기분 좋은 뒷맛을 남겨요.
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untuoso부드럽고 진한
La salsa tenía una consistencia untuosa, casi sedosa.
소스는 부드럽고 거의 실크 같은 질감이었어요.
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la elaboración조리 과정, 만듦새
Detrás de ese plato hay una elaboración de tres días.
그 요리 뒤에는 사흘에 걸친 준비 과정이 있어요.
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el emplatado플레이팅, 담음새
El emplatado es impecable, casi una obra de arte.
플레이팅이 흠잡을 데 없어서 거의 예술 작품 같아요.
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sibarita미식가
Tiene fama de sibarita, pero disfruta como nadie de un buen guiso.
그는 미식가로 유명하지만 소박한 찜 요리를 누구보다 즐겨요.
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sofreír살짝 볶다
Sofríe la cebolla hasta que quede transparente.
양파가 투명해질 때까지 살짝 볶으세요.
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adobar향신료에 절이다
Adobaron el cerdo con pimentón y orégano.
그들은 파프리카 가루와 오레가노로 돼지고기를 절였어요.
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al dente알덴테, 살짝 덜 익힌
La pasta llegó perfectamente al dente.
파스타가 완벽하게 알덴테로 나왔어요.
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rancio찌든, 산패한
El aceite sabía rancio y arruinó el plato.
기름에서 찌든 맛이 나서 요리를 망쳐 놨어요.
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avinagrado식초 맛이 지나친
El escabeche quedó demasiado avinagrado.
초절임이 식초 맛이 너무 강하게 됐어요.
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ahumado훈제한
El toque ahumado le da una profundidad enorme.
훈연 향이 맛에 깊이를 크게 더해 줘요.
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la fermentación발효
La fermentación lenta es lo que le da ese sabor tan complejo.
천천히 진행되는 발효가 이런 복합적인 맛을 만들어 내요.
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la materia prima식재료, 원재료
Sin buena materia prima no hay técnica que valga.
좋은 재료가 없으면 어떤 기술도 소용없어요.
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el comensal식사 손님, 함께 식사하는 사람
El menú se adapta al número de comensales.
코스는 식사 인원수에 맞춰 조정돼요.
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el crítico gastronómico음식 평론가
Un crítico gastronómico destrozó el restaurante en su columna.
한 음식 평론가가 칼럼에서 그 식당을 혹평했어요.
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galardonado수상 경력이 있는
Es una cocinera galardonada dentro y fuera del país.
그녀는 국내외에서 수상한 경력이 있는 요리사예요.
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el aforo수용 인원, 좌석 수
El aforo es reducido, así que conviene reservar.
좌석이 많지 않아서 예약하는 게 좋아요.
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la bodega와인 저장고, 와이너리
Su bodega reúne etiquetas difíciles de encontrar.
그곳 와인 저장고에는 구하기 힘든 라벨들이 모여 있어요.
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saciar배부르게 하다, 충족시키다
Un caldo así sacia más que cualquier postre.
이런 국물은 어떤 디저트보다 속을 든든하게 채워 줘요.
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el empacho과식으로 인한 체함
Terminé con un empacho de campeonato.
결국 제대로 체하고 말았어요.
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suculento먹음직스러운, 육즙이 풍부한
Nos sirvieron un suculento asado de cordero.
먹음직스러운 양고기 구이를 내주었어요.
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escatimar아끼다, 인색하게 굴다
No escatiman en producto ni en atención.
그들은 재료에도 서비스에도 인색하지 않아요.
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la cocina de fusión퓨전 요리
Su cocina de fusión mezcla técnica japonesa y sabores andinos.
그의 퓨전 요리는 일본식 기법과 안데스의 맛을 결합해요.
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el toque살짝 더한 풍미, 한 끗
Un toque de ralladura de limón lo cambia todo.
레몬 껍질을 살짝 갈아 넣으면 완전히 달라져요.
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de chuparse los dedos손가락까지 빨 만큼 맛있는
Las costillas estaban de chuparse los dedos.
갈비가 손가락까지 빨고 싶을 만큼 맛있었어요.
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ponerse las botas실컷 먹다, 배 터지게 먹다
Nos pusimos las botas con el bufé del hotel.
호텔 뷔페에서 실컷 먹었어요.
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dar gato por liebre가짜를 진짜인 양 속여 팔다
En ese sitio te dan gato por liebre con el pescado fresco.
그 집은 신선한 생선이라면서 다른 걸 속여서 내줘요.
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matar el gusanillo요기하다, 허기를 달래다
Comí unas aceitunas para matar el gusanillo.
요기하려고 올리브를 몇 개 집어 먹었어요.
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hacérsele a uno la boca agua군침이 돌다
Solo con el olor se me hace la boca agua.
냄새만 맡아도 군침이 돌아요.
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Se trata de una propuesta arriesgada que no dejará indiferente a ningún paladar.어떤 미각도 무심하게 지나칠 수 없는 과감한 시도예요.
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Por muy exquisita que sea la técnica, sin buen producto no hay milagro.기술이 아무리 정교해도 좋은 재료가 없으면 기적은 없어요.
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El maridaje propuesto por la casa realza los matices ahumados del plato.가게가 제안한 페어링은 요리의 훈연 뉘앙스를 한층 살려 줘요.
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Habría sido preferible que el postre fuera menos empalagoso.디저트가 덜 달았더라면 더 좋았을 거예요.
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No obstante el impecable emplatado, el conjunto resultó insípido.플레이팅은 흠잡을 데 없었지만 전체적으로는 밋밋했어요.
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La sobremesa se prolongó entre cafés y confidencias.커피와 속 깊은 이야기 속에 식후 담소가 길게 이어졌어요.
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Quien haya probado su sazón difícilmente volverá a conformarse con menos.그녀의 손맛을 본 사람은 그보다 못한 것에 만족하기 어려울 거예요.
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Se agradece que no escatimen en materia prima, aunque el precio lo refleje.가격에 반영되긴 하지만 재료에 인색하지 않은 점은 고마워요.
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Es un plato tan contundente que uno acaba con un empacho considerable.워낙 든든한 요리라 끝에는 속이 꽤 부대껴요.
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El crítico gastronómico elogió sobre todo el juego de texturas.음식 평론가는 무엇보다 식감의 조화를 극찬했어요.
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Ojalá hubiéramos sabido que el aforo era tan limitado.좌석이 이렇게 적은 줄 알았더라면 좋았을 텐데요.
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Aquellas costillas estaban, sin exagerar, de chuparse los dedos.그 갈비는 과장 없이 손가락까지 빨 만큼 맛있었어요.
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Nos pusimos las botas y aun así repetimos postre.실컷 먹고도 디저트를 한 번 더 시켰어요.
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Con esos precios, más vale que no te den gato por liebre.그 정도 가격이면 가짜를 진짜인 척 내놓으면 안 되죠.
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Solo de pensar en el aroma del asado se me hace la boca agua.구이 향을 떠올리기만 해도 군침이 돌아요.
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Piqué unas almendras para matar el gusanillo antes de la cena.저녁 전에 요기하려고 아몬드를 좀 집어 먹었어요.
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Lo que a mí me sedujo fue el retrogusto largo y ligeramente salino.제 마음을 사로잡은 건 길고 은은하게 짭조름한 뒷맛이었어요.
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Conviene aderezar la ensalada en el último momento para que no se marchite.숨이 죽지 않도록 샐러드는 마지막 순간에 버무리는 게 좋아요.
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Cabe destacar la elaboración artesanal de cada uno de los panes.빵 하나하나의 수제 제조 방식은 특히 주목할 만해요.
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Sofríe el ajo a fuego suave, no vaya a amargarse.마늘은 쓴맛이 나지 않게 약한 불에서 볶으세요.
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Si adobas la carne la víspera, el resultado será incomparable.전날 밤에 고기를 절여 두면 결과가 비교할 수 없이 좋아져요.
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El arroz llegó al dente, tal y como habíamos pedido.밥은 저희가 부탁한 대로 살짝 씹히는 정도로 나왔어요.
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El aceite estaba rancio, algo imperdonable en un local de esa categoría.기름에서 찌든 맛이 났는데, 그 정도 수준의 가게에서는 용납하기 어려운 일이에요.
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El escabeche resultó algo avinagrado, aunque el pescado era de primera.생선은 최상급이었지만 초절임은 식초 맛이 좀 강했어요.
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La fermentación natural aporta una complejidad que ningún atajo consigue.자연 발효는 어떤 지름길로도 얻을 수 없는 복합미를 만들어 내요.
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Aunque se le tenga por sibarita, jamás desprecia un guiso humilde.미식가로 통하지만 그는 소박한 찜 요리를 결코 무시하지 않아요.
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Una bodega tan cuidada merecería una carta de vinos mejor explicada.이렇게 공들인 와인 저장고라면 설명이 더 충실한 와인 리스트가 어울릴 거예요.
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Un simple toque de cítrico bastó para levantar todo el conjunto.감귤 향을 살짝 더한 것만으로 전체가 확 살아났어요.
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Su cocina de fusión no es un capricho, sino el fruto de años de investigación.그의 퓨전 요리는 변덕이 아니라 수년간의 연구가 맺은 결실이에요.
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Pocas cosas sacian tanto como una comida compartida sin prisas.서두르지 않고 함께 나누는 식사만큼 마음을 채워 주는 건 드물어요.
음식과 식사를 실제 스페인어 대화에서 써보기
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