🇪🇸 スペイン語 · C1
スペイン語の食べ物・食事 · C1
C1レベルのスペイン語「食べ物・食事」の単語・フレーズ70項目。各項目に語・読み・意味・翻訳つきの例文を掲載しています。
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el paladar味覚、舌
Es un plato pensado para paladares exigentes.
舌の肥えた人のために考えられた一皿です。
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exquisito絶品の、洗練された
El postre estaba sencillamente exquisito.
デザートはまさに絶品でした。
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la sazón味加減、料理の腕
Nadie tiene la sazón de mi abuela.
祖母のような味付けができる人はいません。
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contundenteボリュームのある、重めの
Es un plato contundente, no cenes nada más.
かなりボリュームのある料理なので、夕食はこれだけにしてください。
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el maridajeマリアージュ、料理と酒の組み合わせ
El maridaje con ese blanco fue todo un acierto.
あの白ワインとの組み合わせは大正解でした。
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empalagoso甘ったるい
El relleno resultó demasiado empalagoso para mi gusto.
中のクリームは私には甘ったるすぎました。
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insípido味気ない、無味の
El caldo estaba tibio e insípido.
スープはぬるくて味気ないものでした。
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la sobremesa食後の団らん
La sobremesa se alargó hasta las cinco de la tarde.
食後のおしゃべりは夕方5時まで続きました。
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la textura食感、テクスチャー
El contraste de texturas es lo mejor del plato.
食感の対比こそがこの料理の最大の魅力です。
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el manjarごちそう、珍味
Para él, un buen jamón es un auténtico manjar.
彼にとって、上質な生ハムはまさにごちそうです。
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aderezar味を調える、和える
Adereza la ensalada justo antes de servirla.
サラダは出す直前に和えてください。
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el retrogusto後味、余韻
Deja un retrogusto ligeramente amargo muy agradable.
ほのかな苦みの心地よい余韻を残します。
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untuosoとろりとした、こくのある
La salsa tenía una consistencia untuosa, casi sedosa.
ソースはとろりとして、絹のような舌触りでした。
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la elaboración調理工程、作り込み
Detrás de ese plato hay una elaboración de tres días.
あの一皿の裏には3日がかりの仕込みがあります。
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el emplatado盛り付け
El emplatado es impecable, casi una obra de arte.
盛り付けは完璧で、まるで芸術作品のようです。
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sibarita美食家、グルメ
Tiene fama de sibarita, pero disfruta como nadie de un buen guiso.
彼は美食家として知られていますが、素朴な煮込みを誰よりも楽しみます。
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sofreír軽く炒める
Sofríe la cebolla hasta que quede transparente.
タマネギが透き通るまで軽く炒めてください。
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adobar香辛料に漬け込む
Adobaron el cerdo con pimentón y orégano.
豚肉をパプリカとオレガノに漬け込みました。
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al denteアルデンテ、歯ごたえのある
La pasta llegó perfectamente al dente.
パスタは完璧なアルデンテで出てきました。
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rancio古びた、脂が酸化した
El aceite sabía rancio y arruinó el plato.
油が酸化した味で、料理を台無しにしていました。
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avinagrado酢が効きすぎた、酸っぱすぎる
El escabeche quedó demasiado avinagrado.
マリネは酢が効きすぎてしまいました。
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ahumado燻製の、スモークした
El toque ahumado le da una profundidad enorme.
燻製の風味が奥行きを大きく広げています。
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la fermentación発酵
La fermentación lenta es lo que le da ese sabor tan complejo.
ゆっくりとした発酵が、この複雑な風味を生み出しています。
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la materia prima素材、原材料
Sin buena materia prima no hay técnica que valga.
良い素材がなければ、どんな技術も意味をなしません。
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el comensal食事客、会食者
El menú se adapta al número de comensales.
コースは人数に合わせて調整されます。
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el crítico gastronómico料理評論家
Un crítico gastronómico destrozó el restaurante en su columna.
ある料理評論家がコラムでその店を酷評しました。
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galardonado受賞歴のある
Es una cocinera galardonada dentro y fuera del país.
彼女は国内外で受賞歴のある料理人です。
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el aforo収容人数、席数
El aforo es reducido, así que conviene reservar.
席数が限られているので、予約するのが賢明です。
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la bodegaワインセラー、ワイナリー
Su bodega reúne etiquetas difíciles de encontrar.
そのワインセラーには入手困難な銘柄が揃っています。
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saciar満たす、満腹にさせる
Un caldo así sacia más que cualquier postre.
こういうスープはどんなデザートよりも満たされます。
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el empacho食べ過ぎによる胃もたれ
Terminé con un empacho de campeonato.
結局、とんでもない胃もたれになりました。
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suculento食欲をそそる、こってりおいしい
Nos sirvieron un suculento asado de cordero.
食欲をそそる子羊のローストを出してくれました。
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escatimarけちる、出し惜しむ
No escatiman en producto ni en atención.
食材にもサービスにも一切出し惜しみしません。
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la cocina de fusiónフュージョン料理
Su cocina de fusión mezcla técnica japonesa y sabores andinos.
彼のフュージョン料理は日本の技法とアンデスの味を融合させています。
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el toque隠し味、ひとさじの工夫
Un toque de ralladura de limón lo cambia todo.
レモンの皮をひとつまみ加えるだけで、すべてが変わります。
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de chuparse los dedos指まで舐めたくなるほどおいしい
Las costillas estaban de chuparse los dedos.
リブは指まで舐めたくなるほどおいしかったです。
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ponerse las botasたらふく食べる
Nos pusimos las botas con el bufé del hotel.
ホテルのビュッフェでたらふく食べました。
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dar gato por liebre偽物をつかませる、ごまかす
En ese sitio te dan gato por liebre con el pescado fresco.
あの店では「新鮮な魚」と称して別物をつかまされます。
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matar el gusanillo小腹を満たす
Comí unas aceitunas para matar el gusanillo.
小腹を満たすためにオリーブをいくつかつまみました。
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hacérsele a uno la boca aguaよだれが出る
Solo con el olor se me hace la boca agua.
においだけでよだれが出てきます。
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Se trata de una propuesta arriesgada que no dejará indiferente a ningún paladar.どんな味覚の持ち主も無関心ではいられない、大胆な提案です。
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Por muy exquisita que sea la técnica, sin buen producto no hay milagro.どれほど洗練された技術でも、良い素材がなければ奇跡は起きません。
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El maridaje propuesto por la casa realza los matices ahumados del plato.店が勧めるペアリングは、料理の燻製香のニュアンスを引き立てます。
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Habría sido preferible que el postre fuera menos empalagoso.デザートはもう少し甘さを抑えてほしかったところです。
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No obstante el impecable emplatado, el conjunto resultó insípido.盛り付けは申し分なかったものの、全体としては味気ないものでした。
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La sobremesa se prolongó entre cafés y confidencias.コーヒーと打ち明け話で、食後の時間はいつまでも続きました。
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Quien haya probado su sazón difícilmente volverá a conformarse con menos.彼女の味付けを一度知った人は、それ以下では満足できなくなるでしょう。
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Se agradece que no escatimen en materia prima, aunque el precio lo refleje.値段には反映されていますが、素材に出し惜しみしない姿勢はありがたいです。
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Es un plato tan contundente que uno acaba con un empacho considerable.非常にボリュームのある料理なので、最後はかなり胃にもたれます。
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El crítico gastronómico elogió sobre todo el juego de texturas.料理評論家が何よりも称賛したのは、食感の妙でした。
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Ojalá hubiéramos sabido que el aforo era tan limitado.席数がこれほど限られていると知っていればよかったのですが。
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Aquellas costillas estaban, sin exagerar, de chuparse los dedos.あのリブは大げさでなく、指まで舐めたくなるおいしさでした。
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Nos pusimos las botas y aun así repetimos postre.たらふく食べたのに、それでもデザートをおかわりしました。
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Con esos precios, más vale que no te den gato por liebre.あの値段なら、まがい物をつかまされてはたまりません。
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Solo de pensar en el aroma del asado se me hace la boca agua.焼き肉の香りを思い浮かべるだけでよだれが出ます。
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Piqué unas almendras para matar el gusanillo antes de la cena.夕食前の小腹を満たすためにアーモンドをつまみました。
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Lo que a mí me sedujo fue el retrogusto largo y ligeramente salino.私を虜にしたのは、長く続くほのかな塩気の余韻でした。
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Conviene aderezar la ensalada en el último momento para que no se marchite.しんなりしないように、サラダは直前に和えるのが賢明です。
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Cabe destacar la elaboración artesanal de cada uno de los panes.一つひとつのパンの手仕事による作り込みは特筆に値します。
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Sofríe el ajo a fuego suave, no vaya a amargarse.ニンニクは焦げて苦くならないよう、弱火で炒めてください。
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Si adobas la carne la víspera, el resultado será incomparable.前日から肉を漬け込んでおけば、仕上がりは格段に違います。
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El arroz llegó al dente, tal y como habíamos pedido.ご飯は私たちが頼んだとおり、少し芯を残した状態で出てきました。
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El aceite estaba rancio, algo imperdonable en un local de esa categoría.油が酸化していました。あの格の店としては許しがたいことです。
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El escabeche resultó algo avinagrado, aunque el pescado era de primera.魚は一級品でしたが、マリネはやや酢が強すぎました。
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La fermentación natural aporta una complejidad que ningún atajo consigue.自然発酵は、どんな近道でも得られない複雑さをもたらします。
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Aunque se le tenga por sibarita, jamás desprecia un guiso humilde.美食家と見なされていますが、彼は素朴な煮込みを決して軽んじません。
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Una bodega tan cuidada merecería una carta de vinos mejor explicada.これほど手をかけたワインセラーには、もっと丁寧な説明のワインリストがふさわしいでしょう。
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Un simple toque de cítrico bastó para levantar todo el conjunto.柑橘をほんの少し加えるだけで、全体が見違えるようになりました。
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Su cocina de fusión no es un capricho, sino el fruto de años de investigación.彼のフュージョン料理は気まぐれではなく、長年の研究の成果です。
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Pocas cosas sacian tanto como una comida compartida sin prisas.急がずに分かち合う食事ほど満たされるものは、そう多くありません。
食べ物・食事を実際のスペイン語会話で使う
単語リストは「見分けられる」までしか連れて行ってくれません。使えるようになるには、言う相手が必要です。スペイン語のロールプレイを始めて、会話に混ぜてみてください。
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