러시아어의 음식과 식사

заведение заведе́ние · zavidéniye

업소, 가게(음식점)

Это заведение открылось совсем недавно.

이 가게는 아주 최근에 문을 열었어요.

обслуживание обслу́живание · apslúzhyvaniye

서비스, 접객

Кухня отличная, а обслуживание медленное.

음식은 훌륭한데 서비스가 느려요.

бронь бронь · bron'

예약

У нас бронь на двоих на семь часов.

일곱 시에 두 명 예약했어요.

гарнир гарни́р · garnír

곁들임 음식, 사이드

На гарнир я возьму рис.

사이드로는 밥을 먹을게요.

бульон бульо́н · bul'ón

육수

Суп получится вкуснее на курином бульоне.

닭 육수로 끓이면 수프가 더 맛있어요.

фарш фарш · farsh

다진 고기

Из этого фарша получатся отличные котлеты.

이 다진 고기로 맛있는 고기 커틀릿을 만들 수 있어요.

противень про́тивень · prótiven'

오븐 팬, 베이킹 트레이

Выложи овощи на противень одним слоем.

채소를 오븐 팬에 한 겹으로 펼쳐 놔.

полуфабрикаты полуфабрика́ты · palufabrikáty

반조리 식품, 간편식

Он живёт один и питается полуфабрикатами.

그는 혼자 살면서 간편식으로 끼니를 때워요.

деликатес деликате́с · dilikatés

진미, 별미

Раньше икра была настоящим деликатесом.

예전에 캐비아는 진짜 진미였어요.

дегустация дегуста́ция · digustátsyya

시식, 시음

Мы записались на дегустацию вина.

우리는 와인 시음회에 신청했어요.

рацион рацио́н · ratsyón

식단

Я включил в свой рацион больше овощей.

저는 식단에 채소를 더 넣었어요.

белок бело́к · bilók

단백질; 달걀흰자

В твороге много белка.

트보로크에는 단백질이 많아요.

углеводы углево́ды · uglivódy

탄수화물

Хлеб и макароны — это быстрые углеводы.

빵과 파스타는 흡수가 빠른 탄수화물이에요.

калорийность калори́йность · kalaríynast'

열량, 칼로리 함량

На упаковке указана калорийность продукта.

포장에 제품의 열량이 표시되어 있어요.

непереносимость непереноси́мость · nipirinasímast'

불내증(유당 불내증 등)

У неё непереносимость глютена.

그녀는 글루텐 불내증이 있어요.

застолье засто́лье · zastól'ye

잔칫상, 함께하는 식사 자리

Русское застолье может длиться несколько часов.

러시아식 잔치 상은 몇 시간씩 이어지기도 해요.

добавка доба́вка · dabáfka

리필(더 담기); 식품 첨가물

Сын попросил добавку каши.

아들이 죽을 더 달라고 했어요.

мариновать маринова́ть · marinavát'

재우다, 절이다

Мясо лучше мариновать с вечера.

고기는 전날 저녁부터 재워 두는 게 좋아요.

придерживаться приде́рживаться · pridérzhyvatsa

(식단·규칙을) 지키다, 따르다

Она уже год придерживается вегетарианской диеты.

그녀는 벌써 일 년째 채식 식단을 지키고 있어요.

сочетаться сочета́ться · sachitátsa

잘 어울리다

Этот сыр прекрасно сочетается с мёдом.

이 치즈는 꿀과 아주 잘 어울려요.

разбираться разбира́ться · razbirátsa

(~에) 정통하다, 잘 알다

Он хорошо разбирается в вине.

그는 와인에 대해 잘 알아요.

переедать перееда́ть · piriyidát'

과식하다

Не переедай на ночь, потом плохо спится.

밤에 과식하지 마, 나중에 잠이 잘 안 와.

накрывать накрыва́ть · nakryvát'

상을 차리다

Помоги мне накрыть на стол.

상 차리는 것 좀 도와줘.

отказываться отка́зываться · atkázyvatsa

(~을) 끊다, 거절하다

Я не могу отказаться от кофе по утрам.

저는 아침 커피는 못 끊겠어요.

увлекаться увлека́ться · uvlikátsa

~에 푹 빠지다, 몰두하다

Он увлекается японской кухней.

그는 일본 요리에 푹 빠져 있어요.

тереть тере́ть · tirét'

갈다, 강판에 갈다

Морковь для этого салата нужно тереть мелко.

이 샐러드에 넣을 당근은 곱게 갈아야 해요.

остывать остыва́ть · astyvát'

식다

Ешь скорее, суп остывает.

어서 먹어, 수프 식어.

замораживать замора́живать · zamarázhyvat'

냉동하다

Ягоды можно замораживать на зиму.

베리는 겨울용으로 냉동해 둘 수 있어요.

кипятить кипяти́ть · kipitít'

(물을) 끓이다

Я кипячу воду в чайнике.

저는 주전자에 물을 끓여요.

сочный со́чный · sóchnyy

즙이 많은, 촉촉한

Стейк получился сочным и мягким.

스테이크가 육즙이 많고 부드럽게 됐어요.

хрустящий хрустя́щий · khrustyáshchiy

바삭한

Люблю хрустящую корочку у хлеба.

저는 빵의 바삭한 껍질을 좋아해요.

нежный не́жный · nézhnyy

부드러운, 연한

У этого десерта очень нежный вкус.

이 디저트는 맛이 아주 부드러워요.

насыщенный насы́щенный · nasýshchinnyy

진한, 풍부한

Бульон вышел насыщенным и ароматным.

육수가 진하고 향이 좋게 됐어요.

пряный пря́ный · pryányy

향신료 향이 나는

Зимой я варю пряный глинтвейн.

겨울에는 향신료를 넣은 뱅쇼를 끓여요.

питательный пита́тельный · pitátil'nyy

영양가 있는

Каша — простой и питательный завтрак.

죽은 간단하고 영양가 있는 아침 식사예요.

вредный вре́дный · vrédnyy

몸에 해로운

Фастфуд вреден, но очень удобен.

패스트푸드는 몸에 해롭지만 아주 편해요.

умеренный уме́ренный · umérinnyy

적당한, 절제된

Главное — умеренное количество сахара.

중요한 건 설탕을 적당히 넣는 거예요.

разнообразный разнообра́зный · raznaabráznyy

다양한

В меню разнообразные блюда на любой вкус.

메뉴에는 취향에 맞는 다양한 요리가 있어요.

съедобный съедо́бный · s"yidóbnyy

먹을 수 있는

Не все грибы съедобные.

모든 버섯이 먹을 수 있는 건 아니에요.

чёрствый чёрствый · chórstvyy

(빵이) 굳은, 마른

Хлеб уже чёрствый, но для сухариков сойдёт.

빵이 이미 굳었지만 크루통 만들기엔 괜찮아요.

Судя по отзывам, кухня здесь лучше, чем обслуживание. Су́дя по отзы́вам, ку́хня здесь лу́чше, чем обслу́живание. · Súdya pa atzývam, kúkhnya zdes' lútshe, chem apslúzhyvaniye.

후기를 보면 여기는 서비스보다 음식이 나아요.

Блюда, приготовленные на пару, гораздо полезнее жареных. Блю́да, пригото́вленные на па́ру, гора́здо поле́знее жа́реных. · Blyúda, prigatóvlinnyye na páru, garázda paléznyeye zhárinykh.

찐 요리는 튀긴 요리보다 훨씬 건강에 좋아요.

Готовя ужин, я обычно слушаю подкаст. Гото́вя у́жин, я обы́чно слу́шаю подка́ст. · Gatóvya úzhyn, ya abýchna slúshayu patkást.

저녁을 만들면서 보통 팟캐스트를 들어요.

Попробовав это блюдо однажды, я заказываю его каждый раз. Попро́бовав э́то блю́до одна́жды, я зака́зываю его́ ка́ждый раз. · Papróbavaf éta blyúda adnázhdy, ya zakázyvayu yevó kázhdyy ras.

이 요리를 한 번 먹어 본 뒤로 매번 그것만 시켜요.

Уточните, пожалуйста, из чего сделан этот соус. Уточни́те, пожа́луйста, из чего́ сде́лан э́тот со́ус. · Utachníti, pazhálusta, is chivó zdélan état sóus.

이 소스가 무엇으로 만들어졌는지 알려 주세요.

Чем свежее продукты, тем вкуснее получается блюдо. Чем свеже́е проду́кты, тем вкусне́е получа́ется блю́до. · Chem svizhéye pradúkty, tem fkusnéye palucháyetsa blyúda.

재료가 신선할수록 요리가 더 맛있어져요.

Овощи, купленные на рынке, всегда вкуснее магазинных. О́вощи, ку́пленные на ры́нке, всегда́ вкусне́е магази́нных. · Óvashchi, kúplinnyye na rýnki, fsigdá fkusnéye magazínnykh.

시장에서 산 채소가 항상 마트 것보다 맛있어요.

Если бы не аллергия, я бы обязательно попробовал этот десерт. Е́сли бы не аллерги́я, я бы обяза́тельно попро́бовал э́тот десе́рт. · Yésli by ne alirgíya, ya by abyazátil'na papróbaval état disért.

알레르기만 없었다면 이 디저트를 꼭 먹어 봤을 거예요.

На мой взгляд, привычки в еде важнее любых диет. На мой взгляд, привы́чки в еде́ ва́жнее любы́х дие́т. · Na moy vzglyat, privýchki v yidé vázhnyeye lyubýkh diét.

제 생각엔 식습관이 어떤 다이어트보다 중요해요.

Хотя я не люблю готовить, приходится делать это почти каждый день. Хотя́ я не люблю́ гото́вить, прихо́дится де́лать э́то почти́ ка́ждый день. · Khatyá ya ne lyublyú gatóvit', prikhóditsa délat' éta pachtí kázhdyy den'.

저는 요리를 안 좋아하지만 거의 매일 해야 해요.

Столик, который мы забронировали, оказался у самого окна. Сто́лик, кото́рый мы заброни́ровали, оказа́лся у са́мого окна́. · Stólik, katóryy my zabraníravali, akazálsya u sámava akná.

우리가 예약한 테이블은 바로 창가 자리였어요.

Официант извинился и предложил заменить блюдо за счёт заведения. Официа́нт извини́лся и предложи́л замени́ть блю́до за счёт заведе́ния. · Afitsyánt izvinílsya i pridlazhýl zaminít' blyúda za shchot zavidéniya.

웨이터가 사과하며 가게 부담으로 요리를 바꿔 주겠다고 했어요.

В последнее время я почти отказался от красного мяса. В после́днее вре́мя я почти́ отказа́лся от кра́сного мя́са. · F paslédniye vrémya ya pachtí atkazálsya at krásnava myása.

요즘 저는 붉은 고기를 거의 끊었어요.

Мне нельзя молочное: у меня непереносимость лактозы. Мне нельзя́ моло́чное: у меня́ непереноси́мость лакто́зы. · Mne nil'zyá malóchnaye: u minyá nipirinasímast' laktózy.

저는 유제품을 못 먹어요. 유당 불내증이 있거든요.

Еда была вкусная, но порции, честно говоря, маленькие. Еда́ была́ вку́сная, но по́рции, че́стно говоря́, ма́ленькие. · Yidá bylá fkúsnaya, no pórtsyi, chésna gavaryá, málin'kiye.

음식은 맛있었는데 솔직히 양은 적었어요.

Я бы не сказал, что это дорого для такого уровня. Я бы не сказа́л, что э́то до́рого для тако́го у́ровня. · Ya by ne skazál, shto éta dóraga dlya takóva úravnya.

이 정도 수준치고는 비싸다고 하긴 어려워요.

Чтобы мясо получилось нежным, его нужно замариновать заранее. Что́бы мя́со получи́лось не́жным, его́ ну́жно замаринова́ть зара́нее. · Shtóby myása paluchílas' nézhnym, yevó núzhna zamarinavát' zaráneye.

고기가 부드럽게 되려면 미리 재워 둬야 해요.

Многие считают, что домашняя еда всегда полезнее, и я с этим согласен. Мно́гие счита́ют, что дома́шняя еда́ всегда́ поле́знее, и я с э́тим согла́сен. · Mnógiye shchitáyut, shto damáshnyaya yidá fsigdá paléznyeye, i ya s étim saglásin.

많은 사람이 집밥이 늘 더 건강하다고 생각하는데 저도 동의해요.

К мясу обычно берут красное вино, а к рыбе — белое. К мя́су обы́чно беру́т кра́сное вино́, а к ры́бе — бе́лое. · K myásu abýchna birút krásnaye vinó, a k rýbi — bélaye.

고기에는 보통 레드와인을, 생선에는 화이트와인을 곁들여요.

На новогоднем застолье всегда слишком много еды. На нового́днем засто́лье всегда́ сли́шком мно́го еды́. · Na navagódnim zastól'ye fsigdá slíshkam mnóga yidý.

새해 상차림에는 늘 음식이 너무 많아요.

Давай разделим счёт поровну. Дава́й разде́лим счёт по́ровну. · Daváy razdélim shchot póravnu.

계산은 똑같이 나누자.

높임 Давайте разделим счёт поровну. Дава́йте разде́лим счёт по́ровну. · Daváyti razdélim shchot póravnu.

Это блюдо стоит того, чтобы его попробовать. Э́то блю́до сто́ит того́, что́бы его́ попро́бовать. · Éta blyúda stóit tavó, shtóby yevó papróbavat'.

이 요리는 한번 먹어 볼 만해요.

По запаху понятно, что на кухне что-то подгорело. По за́паху поня́тно, что на ку́хне что-то подгоре́ло. · Pa zápakhu panyátna, shto na kúkhni shto-ta padgaréla.

냄새만 맡아도 부엌에서 뭔가 탄 걸 알겠어요.

Я всегда смотрю, сколько в продукте добавок. Я всегда́ смотрю́, ско́лько в проду́кте доба́вок. · Ya fsigdá smatryú, skól'ka f pradúkti dabávak.

저는 항상 제품에 첨가물이 얼마나 들었는지 봐요.

Сколько бы я ни готовил, у меня не получается как у мамы. Ско́лько бы я ни гото́вил, у меня́ не получа́ется как у ма́мы. · Skól'ka by ya ni gatóvil, u minyá ne palucháyetsa kak u mámy.

아무리 요리를 해도 엄마처럼은 안 돼요.

Долгое время я даже не задумывался, из чего состоит моя еда. До́лгое вре́мя я да́же не заду́мывался, из чего́ состои́т моя́ еда́. · Dólgaye vrémya ya dázhe ne zadúmyvalsya, is chivó sastaít mayá yidá.

오랫동안 저는 제가 먹는 음식이 무엇으로 이뤄졌는지 생각조차 안 했어요.

Не мог бы ты купить что-нибудь на ужин по дороге? Не мог бы ты купи́ть что-нибу́дь на у́жин по доро́ге? · Ne mok by ty kupít' shto-nibút' na úzhyn pa daróge?

오는 길에 저녁거리 좀 사다 줄 수 있어?

높임 Не могли бы вы купить что-нибудь на ужин по дороге? Не могли́ бы вы купи́ть что-нибу́дь на у́жин по доро́ге? · Ne maglí by vy kupít' shto-nibút' na úzhyn pa daróge?

Если честно, я не понимаю, почему все так хвалят это место. Е́сли че́стно, я не понима́ю, почему́ все так хва́лят э́то ме́сто. · Yésli chésna, ya ne panimáyu, pachimú fse tak khvályat éta mésta.

솔직히 다들 왜 이 집을 그렇게 칭찬하는지 모르겠어요.

Стоит попробовать местную кухню, раз уж мы здесь. Сто́ит попро́бовать ме́стную ку́хню, раз уж мы здесь. · Stóit papróbavat' méstnuyu kúkhnyu, ras ush my zdes'.

여기까지 왔으니 현지 음식을 먹어 봐야죠.

Ужин, приготовленный вместе, всегда кажется вкуснее. У́жин, пригото́вленный вме́сте, всегда́ ка́жется вкусне́е. · Úzhyn, prigatóvlinnyy vmésti, fsigdá kázhytsa fkusnéye.

같이 만든 저녁은 늘 더 맛있게 느껴져요.

러시아어의 음식과 식사 · B2

음식과 식사를 실제 러시아어 대화에서 써보기

다른 레벨의 음식과 식사

🍜 러시아어의 음식과 식사 · B2

음식과 식사를 실제 러시아어 대화에서 써보기

다른 레벨의 음식과 식사

러시아어의 음식과 식사 · B2