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🇯🇵 Japanese · JLPT N2

Food & Dining in Japanese · JLPT N2

70 Japanese words and phrases for food & dining, at JLPT N2 level. Each entry shows the word, how to read it, what it means, and a full example sentence with translation.

  1. この店のデザートは見た目もきれいで、味も申し分ありません。 このみせのデザートはみためもきれいで、あじももうしぶんありません。 Kono mise no dezaato wa mitame mo kirei de, aji mo moushibun arimasen.
    This restaurant's desserts look beautiful, and the taste is impeccable too.
  2. 賞味期限 しょうみきげん shōmikigen
    best-before date

    賞味期限を確かめてから買います。

    しょうみきげんをたしかめてからかいます。

    I check the best-before date before buying.

  3. 栄養 えいよう eiyō
    nutrition, nourishment

    野菜には栄養がたくさん含まれている。

    やさいにはえいようがたくさんふくまれている。

    Vegetables contain a lot of nutrients.

  4. 新鮮 しんせん shinsen
    fresh

    この市場の魚は新鮮だ。

    このいちばのさかなはしんせんだ。

    The fish at this market is fresh.

  5. 食品 しょくひん shokuhin
    food product

    冷凍食品は便利だ。

    れいとうしょくひんはべんりだ。

    Frozen foods are convenient.

  6. 缶詰 かんづめ kanzume
    canned food

    非常用に缶詰を買っておいた。

    ひじょうようにかんづめをかっておいた。

    I bought canned food for emergencies.

  7. 冷凍 れいとう reitō
    freezing (food)

    残ったご飯を冷凍した。

    のこったごはんをれいとうした。

    I froze the leftover rice.

  8. 保存 ほぞん hozon
    preservation, storage

    開けたら冷蔵庫で保存してください。

    あけたられいぞうこでほぞんしてください。

    After opening, please store it in the refrigerator.

  9. 煮る にる niru
    to simmer, to stew

    野菜を柔らかくなるまで煮ます。

    やさいをやわらかくなるまでにます。

    Simmer the vegetables until they become soft.

  10. 揚げる あげる ageru
    to deep-fry

    天ぷらは高い温度で揚げる。

    てんぷらはたかいおんどであげる。

    Tempura is deep-fried at a high temperature.

  11. 炒める いためる itameru
    to stir-fry

    肉と野菜を強火で炒めた。

    にくとやさいをつよびでいためた。

    I stir-fried the meat and vegetables over high heat.

  12. 蒸す むす musu
    to steam (food)

    この料理は野菜を蒸して作る。

    このりょうりはやさいをむしてつくる。

    This dish is made by steaming vegetables.

  13. 味わう あじわう ajiwau
    to savor, to taste

    ゆっくり味わって食べてください。

    ゆっくりあじわってたべてください。

    Please take your time and savor it.

  14. 食器 しょっき shokki
    tableware

    食事の後で食器を片付けた。

    しょくじのあとでしょっきをかたづけた。

    I cleared away the dishes after the meal.

  15. 塩分 えんぶん enbun
    salt content

    塩分の取りすぎは体に良くない。

    えんぶんのとりすぎはからだによくない。

    Taking in too much salt is bad for the body.

  16. 満腹 まんぷく manpuku
    full stomach

    満腹で動けないほどだ。

    まんぷくでうごけないほどだ。

    I'm so full I can hardly move.

  17. 空腹 くうふく kūfuku
    hunger, empty stomach

    空腹のまま寝るのは体に悪い。

    くうふくのままねるのはからだにわるい。

    Going to bed hungry is bad for you.

  18. 献立 こんだて kondate
    menu (for a meal), meal plan

    一週間分の献立を考えた。

    いっしゅうかんぶんのこんだてをかんがえた。

    I planned a week's worth of meals.

  19. 食卓 しょくたく shokutaku
    dining table

    家族そろって食卓を囲んだ。

    かぞくそろってしょくたくをかこんだ。

    The whole family gathered around the dinner table.

  20. 外食 がいしょく gaishoku
    eating out

    忙しくて外食が続いている。

    いそがしくてがいしょくがつづいている。

    I've been so busy that I keep eating out.

  21. 自炊 じすい jisui
    cooking for oneself

    節約のために自炊を始めた。

    せつやくのためにじすいをはじめた。

    I started cooking for myself to save money.

  22. 好み このみ konomi
    taste, preference

    味の好みは人によって違う。

    あじのこのみはひとによってちがう。

    Taste preferences differ from person to person.

  23. ベジタリアン bejitarian
    vegetarian

    ベジタリアン向けのメニューもある。

    ベジタリアンむけのメニューもある。

    There is also a menu for vegetarians.

  24. 食中毒 しょくちゅうどく shokuchūdoku
    food poisoning

    夏は食中毒に注意が必要だ。

    なつはしょくちゅうどくにちゅういがひつようだ。

    In summer, you need to watch out for food poisoning.

  25. おごる ogoru
    to treat (someone to food or drink)

    今日は先輩がおごってくれた。

    きょうはせんぱいがおごってくれた。

    Today my senior treated me.

  26. 当店では新鮮な地元の野菜を使用しております。 とうてんではしんせんなじもとのやさいをしようしております。 tōten de wa shinsen na jimoto no yasai o shiyō shite orimasu.
    Our restaurant uses fresh local vegetables.
  27. 健康のために、なるべく栄養バランスの取れた食事を心がけている。 けんこうのために、なるべくえいようバランスのとれたしょくじをこころがけている。 kenkō no tame ni, narubeku eiyō baransu no toreta shokuji o kokorogakete iru.
    For my health, I try to eat nutritionally balanced meals as much as possible.
  28. 主食 しゅしょく shushoku
    staple food

    日本では米が主食です。

    にほんではこめがしゅしょくです。

    In Japan, rice is the staple food.

  29. 産地 さんち sanchi
    place of production; growing region

    この果物の産地はどこですか。

    このくだもののさんちはどこですか。

    Where is this fruit grown?

  30. 旬 しゅん shun
    in season (for food)

    秋は魚が旬でおいしい。

    あきはさかながしゅんでおいしい。

    In autumn, fish is in season and delicious.

  31. 糖分 とうぶん tōbun
    sugar content

    このジュースは糖分が多すぎる。

    このジュースはとうぶんがおおすぎる。

    This juice has too much sugar.

  32. 解凍 かいとう kaitō
    thawing; defrosting

    冷凍した肉を電子レンジで解凍する。

    れいとうしたにくをでんしレンジでかいとうする。

    Thaw the frozen meat in the microwave.

  33. 冷蔵 れいぞう reizō
    refrigeration

    開けたら冷蔵で保存してください。

    あけたられいぞうでほぞんしてください。

    Once opened, please keep it refrigerated.

  34. 具 ぐ gu
    ingredients; fillings (in a dish)

    この味噌汁の具は豆腐とわかめです。

    このみそしるのぐはとうふとわかめです。

    The ingredients in this miso soup are tofu and seaweed.

  35. 特産 とくさん tokusan
    special product; regional specialty

    りんごはこの県の特産です。

    りんごはこのけんのとくさんです。

    Apples are a specialty of this prefecture.

  36. 湯気 ゆげ yuge
    steam (from hot food or water)

    鍋から湯気が立っている。

    なべからゆげがたっている。

    Steam is rising from the pot.

  37. 香辛料 こうしんりょう kōshinryō
    spices

    カレーには香辛料がたくさん入っている。

    カレーにはこうしんりょうがたくさんはいっている。

    Curry contains a lot of spices.

  38. 炊事 すいじ suiji
    cooking; kitchen work

    一人暮らしを始めて、炊事にも慣れてきた。

    ひとりぐらしをはじめて、すいじにもなれてきた。

    Since I started living alone, I've gotten used to cooking too.

  39. 給食 きゅうしょく kyūshoku
    school/cafeteria meal

    小学校の給食が懐かしい。

    しょうがっこうのきゅうしょくがなつかしい。

    I feel nostalgic about elementary school lunches.

  40. 試食 ししょく shishoku
    food sampling; tasting

    スーパーで新商品を試食した。

    スーパーでしんしょうひんをししょくした。

    I sampled the new product at the supermarket.

  41. 手作り てづくり tezukuri
    handmade; homemade

    母の手作りの料理が一番おいしい。

    ははのてづくりのりょうりがいちばんおいしい。

    My mother's homemade cooking is the best.

  42. 品切れ しなぎれ shinagire
    sold out; out of stock

    人気のケーキはもう品切れだった。

    にんきのケーキはもうしなぎれだった。

    The popular cake was already sold out.

  43. 出来立て できたて dekitate
    freshly made; just cooked

    出来立てのパンはとてもいい匂いがする。

    できたてのパンはとてもいいにおいがする。

    Freshly baked bread smells wonderful.

  44. この料理は手間暇かけて作られているのがよく分かります。 このりょうりはてまひまかけてつくられているのがよくわかります。 Kono ryouri wa temahima kakete tsukurarete iru no ga yoku wakarimasu.
    You can really tell this dish was made with a lot of time and care.
  45. 健康診断の結果を受けて、食生活を見直すことにしました。 けんこうしんだんのけっかをうけて、しょくせいかつをみなおすことにしました。 Kenkou shindan no kekka o ukete, shokuseikatsu o minaosu koto ni shimashita.
    After getting my health checkup results, I decided to reconsider my eating habits.
  46. 素材の鮮度にこだわっているだけあって、どの料理も絶品です。 そざいのせんどにこだわっているだけあって、どのりょうりもぜっぴんです。 Sozai no sendo ni kodawatte iru dake atte, dono ryouri mo zeppin desu.
    Since they're particular about the freshness of the ingredients, every dish is exquisite.
  47. 添加物を一切使わずに作られたお菓子が最近人気を集めています。 てんかぶつをいっさいつかわずにつくられたおかしがさいきんにんきをあつめています。 Tenkabutsu o issai tsukawazu ni tsukurareta okashi ga saikin ninki o atsumete imasu.
    Sweets made without any additives at all have been gaining popularity lately.
  48. 味覚は年齢とともに変化していくものだそうです。 みかくはねんれいとともにへんかしていくものだそうです。 Mikaku wa nenrei to tomo ni henka shite iku mono da sou desu.
    I hear that one's sense of taste changes with age.
  49. この店の看板メニューは、創業以来ずっと変わらぬ味を守り続けています。 このみせのかんばんメニューは、そうぎょういらいずっとかわらぬあじをまもりつづけています。 Kono mise no kanban menyuu wa, sougyou irai zutto kawaranu aji o mamoritsuzukete imasu.
    This restaurant's signature dish has kept the same unchanging flavor since it was founded.
  50. 空腹のあまり、つい食べ過ぎてしまいました。 くうふくのあまり、ついたべすぎてしまいました。 Kuufuku no amari, tsui tabesugite shimaimashita.
    I was so hungry that I ended up overeating.
  51. 食材を無駄にしないよう、余った野菜でスープを作ることにしています。 しょくざいをむだにしないよう、あまったやさいでスープをつくることにしています。 Shokuzai o muda ni shinai you, amatta yasai de suupu o tsukuru koto ni shite imasu.
    To avoid wasting ingredients, I make a habit of turning leftover vegetables into soup.
  52. 一流シェフの手にかかれば、ありふれた食材も絶品料理に生まれ変わります。 いちりゅうシェフのてにかかれば、ありふれたしょくざいもぜっぴんりょうりにうまれかわります。 Ichiryuu shefu no te ni kakareba, arifureta shokuzai mo zeppin ryouri ni umarekawarimasu.
    In the hands of a top-class chef, even ordinary ingredients transform into exquisite dishes.
  53. 空腹は最高の調味料だと言われている。 くうふくはさいこうのちょうみりょうだといわれている。 kūfuku wa saikō no chōmiryō da to iwarete iru.
    It is said that hunger is the best seasoning.
  54. 食の安全に対する消費者の意識は、年々高まる一方だ。 しょくのあんぜんにたいするしょうひしゃのいしきは、ねんねんたかまるいっぽうだ。 Shoku no anzen ni taisuru shouhisha no ishiki wa, nennen takamaru ippou da.
    Consumer awareness regarding food safety continues to rise year after year.
  55. ダイエット中なので、甘い物を食べるわけにはいきません。 ダイエットちゅうなので、あまいものをたべるわけにはいきません。 Daietto chuu na node, amai mono o taberu wake ni wa ikimasen.
    I'm on a diet, so I simply can't allow myself to eat sweets.
  56. 有名店だからといって、必ずしもおいしいとは限らない。 ゆうめいてんだからといって、かならずしもおいしいとはかぎらない。 Yuumeiten da kara to itte, kanarazushimo oishii to wa kagiranai.
    Just because a restaurant is famous doesn't necessarily mean the food is good.
  57. 物価の上昇に伴い、外食の回数を減らさざるを得なくなった。 ぶっかのじょうしょうにともない、がいしょくのかいすうをへらさざるをえなくなった。 Bukka no joushou ni tomonai, gaishoku no kaisuu o herasazaru o enaku natta.
    With prices rising, I've had no choice but to cut down on eating out.
  58. せっかく作った料理を残されると、少しがっかりしてしまいます。 せっかくつくったりょうりをのこされると、すこしがっかりしてしまいます。 Sekkaku tsukutta ryouri o nokosareru to, sukoshi gakkari shite shimaimasu.
    When someone leaves food I went to the trouble of making, I can't help feeling a little disappointed.
  59. 郷土料理には、その土地の気候や歴史が反映されているものだ。 きょうどりょうりには、そのとちのきこうやれきしがはんえいされているものだ。 Kyoudo ryouri ni wa, sono tochi no kikou ya rekishi ga han'ei sarete iru mono da.
    Regional cuisine naturally reflects the climate and history of its area.
  60. あの店は予約が取りにくいことで有名で、数ヶ月待ちも珍しくないそうだ。 あのみせはよやくがとりにくいことでゆうめいで、すうかげつまちもめずらしくないそうだ。 Ano mise wa yoyaku ga torinikui koto de yuumei de, suukagetsu machi mo mezurashiku nai sou da.
    That restaurant is famous for being hard to book; apparently a wait of several months is not unusual.
  61. 健康志向の高まりを受けて、減塩メニューを取り入れる店が増えつつある。 けんこうしこうのたかまりをうけて、げんえんメニューをとりいれるみせがふえつつある。 Kenkou shikou no takamari o ukete, gen'en menyuu o toriireru mise ga fue tsutsu aru.
    In response to growing health consciousness, more and more restaurants are introducing low-salt menus.
  62. 一度本場の味を知ってしまうと、インスタント食品では物足りなく感じられる。 いちどほんばのあじをしってしまうと、インスタントしょくひんではものたりなくかんじられる。 Ichido honba no aji o shitte shimau to, insutanto shokuhin de wa monotarinaku kanjirareru.
    Once you've tasted the real thing, instant food starts to feel unsatisfying.
  63. 食後のデザートは別腹だとよく言うが、食べすぎには注意したいものだ。 しょくごのデザートはべつばらだとよくいうが、たべすぎにはちゅういしたいものだ。 Shokugo no dezaato wa betsubara da to yoku iu ga, tabesugi ni wa chuui shitai mono da.
    People often say there's always room for dessert, but we should still be careful not to overeat.
  64. シェフ自らが市場に足を運び、その日の食材を選び抜いているそうだ。 シェフみずからがいちばにあしをはこび、そのひのしょくざいをえらびぬいているそうだ。 Shefu mizukara ga ichiba ni ashi o hakobi, sono hi no shokuzai o erabinuite iru sou da.
    Apparently the chef himself goes to the market and carefully selects each day's ingredients.
  65. お口に合うかどうか分かりませんが、よろしければ召し上がってみてください。 おくちにあうかどうかわかりませんが、よろしければめしあがってみてください。 Okuchi ni au ka dou ka wakarimasen ga, yoroshikereba meshiagatte mite kudasai.
    I'm not sure whether it will suit your taste, but please try it if you'd like.
  66. ご予約をキャンセルされる場合は、前日までにご連絡いただけますでしょうか。 ごよやくをキャンセルされるばあいは、ぜんじつまでにごれんらくいただけますでしょうか。 Goyoyaku o kyanseru sareru baai wa, zenjitsu made ni gorenraku itadakemasu deshou ka.
    If you need to cancel your reservation, could you please let us know by the day before?
  67. 栄養の偏りを防ぐには、肉ばかりでなく魚や野菜もバランスよく取ることが欠かせない。 えいようのかたよりをふせぐには、にくばかりでなくさかなややさいもバランスよくとることがかかせない。 Eiyou no katayori o fusegu ni wa, niku bakari de naku sakana ya yasai mo baransu yoku toru koto ga kakasenai.
    To avoid an unbalanced diet, it's essential to eat not just meat but also fish and vegetables in good balance.
  68. 行列に並んでまで食べたいとは思わないが、評判の店なので気にはなっている。 ぎょうれつにならんでまでたべたいとはおもわないが、ひょうばんのみせなのできにはなっている。 Gyouretsu ni narande made tabetai to wa omowanai ga, hyouban no mise na node ki ni wa natte iru.
    I wouldn't go so far as to stand in line to eat there, but it has such a good reputation that I am curious.
  69. 食習慣というものは、一朝一夕には変えられないものだ。 しょくしゅうかんというものは、いっちょういっせきにはかえられないものだ。 Shokushuukan to iu mono wa, icchou isseki ni wa kaerarenai mono da.
    Eating habits are not something you can change overnight.
  70. いくら忙しくても、朝食を抜くのは体によくないに決まっている。 いくらいそがしくても、ちょうしょくをぬくのはからだによくないにきまっている。 Ikura isogashikute mo, choushoku o nuku no wa karada ni yoku nai ni kimatte iru.
    No matter how busy you are, skipping breakfast is obviously bad for you.

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