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🇪🇸 Spanish · B2

Food & Dining in Spanish · B2

70 Spanish words and phrases for food & dining, at B2 level. Each entry shows the word, how to read it, what it means, and a full example sentence with translation.

  1. la gastronomía
    gastronomy, cuisine

    La gastronomía peruana es reconocida en todo el mundo.

    Peruvian cuisine is recognized all over the world.

  2. el condimento
    seasoning, condiment

    El único condimento que lleva es un poco de pimienta.

    The only seasoning it has is a bit of pepper.

  3. agridulce
    sweet and sour

    El cerdo agridulce es el plato estrella de este local.

    Sweet and sour pork is this place's signature dish.

  4. hervir
    to boil

    Deja hervir el agua antes de echar la pasta.

    Let the water boil before you add the pasta.

  5. freír
    to fry

    Frío el pescado en muy poco aceite.

    I fry the fish in very little oil.

  6. asar
    to roast, to grill

    Vamos a asar unas verduras con un poco de sal gruesa.

    We're going to roast some vegetables with a little coarse salt.

  7. hornear
    to bake

    Hay que hornear el pan a doscientos grados.

    You have to bake the bread at two hundred degrees.

  8. los mariscos
    seafood, shellfish

    Es alérgico a los mariscos, así que pidió pollo.

    He's allergic to shellfish, so he ordered chicken.

  9. casero
    homemade, home-style

    Sirven comida casera a precios razonables.

    They serve home-style food at reasonable prices.

  10. la ración
    serving, helping

    Con una ración de arroz tengo más que suficiente.

    One serving of rice is more than enough for me.

  11. degustar
    to taste, to sample (formal)

    Los invitados pudieron degustar seis quesos distintos.

    The guests were able to sample six different cheeses.

  12. equilibrado
    balanced

    Una alimentación equilibrada mejora tu rendimiento diario.

    A balanced diet improves your daily performance.

  13. sazonar
    to season

    Sazona la carne una hora antes de cocinarla.

    Season the meat an hour before cooking it.

  14. el aroma
    aroma

    El aroma del café recién molido llenaba la cocina.

    The aroma of freshly ground coffee filled the kitchen.

  15. sabroso
    flavorful, tasty

    El guiso quedó mucho más sabroso de lo que esperaba.

    The stew turned out much more flavorful than I expected.

  16. servir
    to serve

    Sirven el desayuno hasta las once de la mañana.

    They serve breakfast until eleven in the morning.

  17. la reseña
    review

    Antes de reservar siempre leo las reseñas del lugar.

    Before booking I always read the place's reviews.

  18. la carta
    menu (full à la carte list)

    Han renovado la carta y ahora hay más opciones veganas.

    They've revamped the menu and now there are more vegan options.

  19. el bocado
    bite, mouthful

    Con el primer bocado supe que valía la pena esperar.

    With the first bite I knew it was worth the wait.

  20. el aliño
    dressing (for salad)

    Prefiero un aliño sencillo de aceite y limón.

    I prefer a simple dressing of oil and lemon.

  21. la guarnición
    side dish, garnish

    ¿Qué guarnición viene con el pescado?

    What side comes with the fish?

  22. la despensa
    pantry

    Tengo la despensa llena de latas y arroz.

    My pantry is full of cans and rice.

  23. los cubiertos
    cutlery, silverware

    Falta poner los cubiertos en la mesa.

    The cutlery still needs to be set on the table.

  24. la repostería
    baking, pastry making

    Se apuntó a un curso de repostería los sábados.

    She signed up for a pastry course on Saturdays.

  25. desperdiciar
    to waste

    Me duele desperdiciar comida que todavía está buena.

    It pains me to waste food that's still good.

  26. caducar
    to expire (food)

    La leche caduca pasado mañana, tómala pronto.

    The milk expires the day after tomorrow, drink it soon.

  27. nutritivo
    nutritious

    Es un desayuno ligero pero muy nutritivo.

    It's a light but very nutritious breakfast.

  28. los nutrientes
    nutrients

    Al hervirlas demasiado, las verduras pierden nutrientes.

    When you overboil them, vegetables lose nutrients.

  29. abundante
    plentiful, generous (portion)

    La cena fue abundante y nadie se quedó con hambre.

    Dinner was plentiful and nobody left hungry.

  30. crujiente
    crispy, crunchy

    Me encanta esa corteza crujiente del pan.

    I love that crispy crust on the bread.

  31. jugoso
    juicy

    La carne quedó jugosa por dentro y dorada por fuera.

    The meat came out juicy inside and golden outside.

  32. soso
    bland, under-salted

    El arroz está un poco soso, ¿me pasas la sal?

    The rice is a bit bland, could you pass me the salt?

  33. marinar
    to marinate

    Marina el pollo en limón y especias toda la noche.

    Marinate the chicken in lemon and spices overnight.

  34. escurrir
    to drain

    Escurre bien la pasta antes de mezclarla con la salsa.

    Drain the pasta well before mixing it with the sauce.

  35. la comida callejera
    street food

    La comida callejera de esa ciudad es una maravilla.

    The street food in that city is wonderful.

  36. el ambiente
    atmosphere, vibe

    El ambiente del local compensa la espera.

    The atmosphere of the place makes up for the wait.

  37. la temporada
    season (for produce)

    Trabajan solo con productos de temporada.

    They work only with seasonal produce.

  38. la levadura
    yeast

    Sin levadura el pan no sube.

    Without yeast the bread doesn't rise.

  39. la cocción
    cooking time, doneness

    El tiempo de cocción depende del grosor del filete.

    The cooking time depends on the thickness of the steak.

  40. a fuego lento
    on low heat, slowly simmered

    Cocina la salsa a fuego lento durante dos horas.

    Cook the sauce on low heat for two hours.

  41. Si hubiera sabido que la ración era tan grande, habría pedido una sola.
    If I had known the serving was so big, I would have ordered just one.
  42. Lo que más me sorprendió fue el equilibrio entre lo dulce y lo salado.
    What surprised me most was the balance between sweet and salty.
  43. Aunque el servicio fue lento, la calidad de los mariscos lo justificaba.
    Although the service was slow, the quality of the seafood justified it.
  44. No creo que este plato lleve tantos condimentos como parece.
    I don't think this dish has as many seasonings as it seems.
  45. Si tuviera más tiempo, cocinaría todos los días en casa.
    If I had more time, I'd cook at home every day.
  46. El local se ha ganado una reputación merecida entre los amantes de la gastronomía local.
    The place has earned a well-deserved reputation among lovers of local cuisine.
  47. Te recomendaría que reservaras con al menos una semana de antelación.
    I'd recommend that you book at least a week in advance.
    polite Le recomendaría que reservara con al menos una semana de antelación.
  48. Por más que lo intento, nunca me sale tan sabroso como a mi madre.
    No matter how hard I try, it never turns out as flavorful as my mother's.
  49. En cuanto pruebes la salsa, entenderás por qué tiene tanta fama.
    As soon as you try the sauce, you'll understand why it's so famous.
  50. Cada vez más gente evita desperdiciar comida por razones económicas y ambientales.
    More and more people avoid wasting food for economic and environmental reasons.
  51. Lo dejaría a fuego lento un rato más para que se concentren los sabores.
    I'd leave it on low heat a bit longer so the flavors concentrate.
  52. Es una lástima que hayan quitado ese postre de la carta.
    It's a shame they've taken that dessert off the menu.
  53. La verdura estaba tan hervida que había perdido todo su color.
    The vegetables were so overboiled that they had lost all their color.
  54. Antes de escribir la reseña, quiero volver una segunda vez.
    Before writing the review, I want to go back a second time.
  55. Cuando llegues, ya habré marinado la carne.
    By the time you arrive, I'll have already marinated the meat.
  56. El pescado a la parrilla venía con una guarnición de verduras asadas.
    The grilled fish came with a side of roasted vegetables.
  57. Me parece que el pollo quedó algo soso para lo que costaba.
    I think the chicken was rather bland for what it cost.
  58. Ojalá sirvieran el desayuno un poco más temprano.
    I wish they served breakfast a bit earlier.
  59. Revisa la despensa por si algo está a punto de caducar.
    Check the pantry in case something is about to expire.
  60. Nos ofrecieron degustar tres vinos de la región antes de elegir.
    They offered to let us sample three regional wines before choosing.
  61. La comida callejera de ese barrio no tiene nada que envidiarle a un restaurante caro.
    The street food in that neighborhood has nothing to envy in an expensive restaurant.
  62. El ambiente era agradable, aunque un poco ruidoso para conversar.
    The atmosphere was pleasant, though a bit noisy for conversation.
  63. Es fundamental que los productos sean de temporada y de origen cercano.
    It's essential that the products be seasonal and locally sourced.
  64. Bastaría con un poco menos de aceite para que el plato fuera perfecto.
    A little less oil would be enough to make the dish perfect.
  65. Aunque no soy de dulces, esa tarta me pareció impecable.
    Even though I'm not big on sweets, that tart struck me as impeccable.
  66. La receta original se ha ido adaptando a los ingredientes de cada país.
    The original recipe has gradually been adapted to each country's ingredients.
  67. Se nota que todo está hecho en casa, desde el pan hasta el helado.
    You can tell everything is made in-house, from the bread to the ice cream.
  68. Nos habría gustado que nos avisaran de que la cocina cerraba a las diez.
    We would have liked to be told that the kitchen closed at ten.
  69. El precio es alto, pero la calidad de los ingredientes lo compensa.
    The price is high, but the quality of the ingredients makes up for it.
  70. Cuanto más simple es el plato, más importa la calidad del producto.
    The simpler the dish, the more the quality of the product matters.

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