🇫🇷 フランス語 · C1
フランス語の食べ物・食事 · C1
C1レベルのフランス語「食べ物・食事」の単語・フレーズ70項目。各項目に語・読み・意味・翻訳つきの例文を掲載しています。
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le palais lə palɛ味覚、口蓋
Ce vin surprend le palais dès la première gorgée.
このワインは一口目から味覚を驚かせます。
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l'arrière-goût laʁjɛʁ ɡu後味
Ce thé laisse un léger arrière-goût amer.
このお茶は少し苦い後味が残ります。
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les papilles le papij味蕾
Ce plat réveille les papilles.
この料理は味覚を目覚めさせます。
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l'amertume lamɛʁtym苦み
L'amertume du chocolat noir équilibre le dessert.
ダークチョコレートの苦みがデザート全体を引き締めます。
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l'acidité lasidite酸味
Cette sauce manque un peu d'acidité.
このソースは少し酸味が足りません。
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le fumet lə fymɛ立ちのぼる香り
Le fumet du rôti embaume toute la maison.
ローストの香りが家中に広がります。
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la texture la tɛkstyʁ食感
J'aime la texture fondante de ce fromage.
このチーズのとろける食感が好きです。
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la mie la miパンの中身
La mie de cette baguette est bien aérée.
このバゲットの中身はよく気泡が入っています。
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l'affinage lafinaʒ熟成
Ce comté a bénéficié d'un affinage de deux ans.
このコンテは二年間熟成されています。
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le mets lə mɛ料理、一品（文語的）
On nous a servi des mets d'une grande finesse.
とても繊細な料理が供されました。
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l'amuse-bouche lamyz buʃアミューズ（一口の前菜）
Le chef offre un amuse-bouche avant l'entrée.
シェフは前菜の前にアミューズを出してくれます。
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la garniture la ɡaʁnityʁ付け合わせ
Quelle garniture accompagne le poisson ?
魚料理の付け合わせは何ですか。
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le velouté lə vəluteポタージュ（なめらかなスープ）
Un velouté de potiron pour commencer.
まずはかぼちゃのポタージュを。
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l'accord mets-vins lakɔʁ mɛ vɛ̃料理とワインのマリアージュ
L'accord mets-vins était particulièrement réussi.
料理とワインの組み合わせが特に見事でした。
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le sommelier lə sɔməljeソムリエ
Le sommelier nous a proposé un blanc sec.
ソムリエは辛口の白ワインを勧めてくれました。
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le grand cru lə ɡʁɑ̃ kʁyグラン・クリュ（特級ワイン）
On a ouvert un grand cru pour l'occasion.
その日のためにグラン・クリュを開けました。
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la charcuterie la ʃaʁkytʁiシャルキュトリー（加工肉、その店）
Nous avons commencé par une assiette de charcuterie.
まずシャルキュトリーの盛り合わせから始めました。
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la brasserie la bʁasʁiブラッスリー（気軽な料理店）
On dîne dans une brasserie du quartier ?
近所のブラッスリーで夕食にしませんか。
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la gourmandise la ɡuʁmɑ̃diz食いしん坊なところ、甘い物
Je reprends une part de tarte par pure gourmandise.
完全に食いしん坊心でタルトをもう一切れいただきます。
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le régal lə ʁeɡalごちそう、無上の楽しみ
Ce gratin de courgettes est un vrai régal.
このズッキーニのグラタンは絶品です。
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la fringale la fʁɛ̃ɡal急な空腹感
J'ai eu une fringale en fin d'après-midi.
夕方に急にお腹がすきました。
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la satiété la sasjete満腹感
Ici, on peut manger à satiété.
ここでは満腹になるまで食べられます。
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le festin lə fɛstɛ̃ごちそう、大宴会
Ce repas de famille s'est transformé en festin.
この家族の食事はごちそうの宴になりました。
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le maraîcher lə maʁɛʃe野菜農家
Le maraîcher vend ses tomates sur le marché.
その野菜農家は市場でトマトを売っています。
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étoilé etwaleミシュランの星付きの
Nous avons dîné dans un restaurant étoilé.
星付きレストランで夕食をとりました。
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corsé kɔʁseこくのある、濃い
Je préfère un café bien corsé le matin.
朝はしっかり濃いコーヒーが好きです。
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fondant fɔ̃dɑ̃口の中でとろける
Ce chocolat est délicieusement fondant.
このチョコレートは口の中で見事にとろけます。
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exquis ɛkski極上の
Ce dessert au citron était tout simplement exquis.
あのレモンのデザートは実に極上でした。
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aigre-doux ɛɡʁə du甘酸っぱい
J'ai préparé une sauce aigre-douce.
甘酸っぱいソースを作りました。
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saisir sɛziʁ強火で表面を焼く
Il faut saisir la viande à feu vif.
肉は強火で表面を焼き固めます。
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déglacer deɡlaseデグラッセする（鍋底の旨みを溶かす）
Déglacez la poêle avec un peu de vin blanc.
白ワインを少し入れてフライパンをデグラッセしてください。
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napper napeソースをかけて覆う
Nappez le gâteau de chocolat fondu.
ケーキに溶かしたチョコレートをかけてください。
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pétrir petʁiʁこねる
Il faut pétrir la pâte pendant dix minutes.
生地は十分間こねる必要があります。
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savourer savuʁeじっくり味わう
Prenez le temps de savourer chaque bouchée.
一口一口じっくり味わってください。
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s'attabler satable食卓に着く
Nous nous sommes attablés en terrasse.
私たちはテラス席に着きました。
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trinquer tʁɛ̃ke乾杯する
Trinquons à la santé des mariés !
新郎新婦の健康を祝して乾杯しましょう。
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manger sur le pouce mɑ̃ʒe syʁ lə pus急いで簡単に食べる
Le midi, je mange souvent sur le pouce.
昼は簡単に済ませることが多いです。
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à la bonne franquette a la bɔn fʁɑ̃kɛt気取らない家庭的な感じで
Venez dîner, ce sera à la bonne franquette.
夕食にいらしてください。気取らない食事ですが。
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mettre les petits plats dans les grands mɛtʁ le pəti pla dɑ̃ le ɡʁɑ̃ごちそうを並べて盛大にもてなす
Elle a mis les petits plats dans les grands pour nous recevoir.
彼女は私たちをもてなすためにごちそうを用意してくれました。
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en faire tout un fromage ɑ̃ fɛʁ tu‿t‿œ̃ fʁɔmaʒ大げさに騒ぎ立てる
Ce n'est qu'un plat raté, n'en fais pas tout un fromage.
料理を一つ失敗しただけだよ。大げさに騒がないで。
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Il n'y a pas plus fin gourmet que lui : il devine les épices les yeux fermés. il nja pa ply fɛ̃ ɡuʁmɛ kə lɥi il dəvin le‿z‿epis le‿z‿jø fɛʁme彼ほどの食通はいません。目を閉じていてもスパイスを言い当てます。
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Aussi surprenant que cela puisse paraître, ce mariage de saveurs fonctionne parfaitement. osi syʁpʁənɑ̃ kə səla pɥis paʁɛtʁ sə maʁjaʒ də savœʁ fɔ̃ksjɔn paʁfɛtmɑ̃意外に思えるかもしれませんが、この味の組み合わせは完璧に成立しています。
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Le chef a beau multiplier les techniques, rien ne remplace un produit d'exception. lə ʃɛf a bo myltiplije le tɛknik ʁjɛ̃ nə ʁɑ̃plas œ̃ pʁɔdɥi dɛksɛpsjɔ̃シェフがどれだけ技巧を凝らしても、最高の食材に勝るものはありません。
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C'est en goûtant à l'aveugle qu'on se rend compte du poids des étiquettes. sɛ‿t‿ɑ̃ ɡutɑ̃ a lavœɡl kɔ̃ sə ʁɑ̃ kɔ̃t dy pwa de‿z‿etikɛtブラインドで味わってみて初めて、ラベルの影響力に気づきます。
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Je vous laisse le soin de choisir le vin, je m'en remets à vous. ʒə vu lɛs lə swɛ̃ də ʃwaziʁ lə vɛ̃ ʒə mɑ̃ ʁəmɛ a vuワイン選びはお任せします。すべてお委ねします。
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Ne serait-ce que pour le décor, cette adresse mérite le détour. nə səʁɛ sə kə puʁ lə dekɔʁ sɛt‿adʁɛs meʁit lə detuʁ内装だけのためでも、この店は足を運ぶ価値があります。
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À force de tout réchauffer au micro-ondes, on finit par oublier le goût du frais. a fɔʁs də tu ʁeʃofe o mikʁo ɔ̃d ɔ̃ fini paʁ ublije lə ɡu dy fʁɛ何でも電子レンジで温め直していると、新鮮な味を忘れてしまいます。
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Il m'arrive de passer un dimanche entier derrière les fourneaux. il maʁiv də pase œ̃ dimɑ̃ʃ ɑ̃tje dɛʁjɛʁ le fuʁno日曜日を丸一日台所で過ごすこともあります。
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Encore faudrait-il que les producteurs soient correctement rémunérés. ɑ̃kɔʁ fodʁɛ‿t‿il kə le pʁɔdyktœʁ swa kɔʁɛktəmɑ̃ ʁemyneʁeそのためには生産者が正当に報われることが前提です。
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J'avoue que j'ai eu les yeux plus gros que le ventre. ʒavu kə ʒe y le‿z‿jø ply ɡʁo kə lə vɑ̃tʁ正直、欲張って頼みすぎました。
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Rien que l'odeur du pain chaud me met l'eau à la bouche. ʁjɛ̃ kə lɔdœʁ dy pɛ̃ ʃo mə mɛ lo a la buʃ焼きたてのパンの香りだけで口の中に唾が湧いてきます。
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Malgré son étoile, ce restaurant laisse franchement à désirer côté accueil. malɡʁe sɔ̃‿n‿etwal sə ʁɛstɔʁɑ̃ lɛs fʁɑ̃ʃmɑ̃ a deziʁe kote akœj星付きとはいえ、このレストランは接客の面で正直物足りません。
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Il serait dommage que tu repartes sans avoir goûté aux spécialités locales. il səʁɛ dɔmaʒ kə ty ʁəpaʁt sɑ̃‿z‿avwaʁ ɡute o spesjalite lɔkal地元の名物を味わわずに帰ってしまうのはもったいないですよ。丁寧 Il serait dommage que vous repartiez sans avoir goûté aux spécialités locales. il səʁɛ dɔmaʒ kə vu ʁəpaʁtje sɑ̃‿z‿avwaʁ ɡute o spesjalite lɔkal
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On m'avait prévenu que les portions étaient généreuses, mais là, c'est démesuré. ɔ̃ mavɛ pʁevəny kə le pɔʁsjɔ̃‿z‿etɛ ʒeneʁøz mɛ la sɛ deməzyʁe量が多いとは聞いていましたが、これはさすがに度を越しています。
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Puis-je me permettre de vous demander comment ce plat est préparé ? pɥi ʒə mə pɛʁmɛtʁ də vu dəmɑ̃de kɔmɑ̃ sə pla ɛ pʁepaʁe恐れ入りますが、この料理はどのように作られているのか伺えますか。
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Ce n'est pas tant le prix qui me dérange que le manque de saveur. sə nɛ pa tɑ̃ lə pʁi ki mə deʁɑ̃ʒ kə lə mɑ̃k də savœʁ気になるのは値段よりも、味わいのなさです。
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Depuis qu'il a repris la boulangerie, la queue s'allonge chaque matin. dəpɥi kil a ʁəpʁi la bulɑ̃ʒʁi la kø salɔ̃ʒ ʃak matɛ̃彼がそのパン屋を引き継いでから、毎朝行列が伸びています。
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Je me suis laissé tenter par le menu dégustation, et je ne le regrette pas. ʒə mə sɥi lɛse tɑ̃te paʁ lə məny deɡystasjɔ̃ e ʒə nə lə ʁəɡʁɛt paつい試食コースに惹かれてしまいましたが、後悔していません。
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Vous m'en direz des nouvelles : ce vin est une petite merveille. vu mɑ̃ diʁe de nuvɛl sə vɛ̃ ɛ‿t‿yn pətit mɛʁvɛj感想を聞かせてください。このワインは小さな傑作です。
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Sitôt le dessert avalé, tout le monde s'est levé de table. sito lə desɛʁ avale tu lə mɔ̃d sɛ ləve də tablデザートを食べ終えるや否や、皆が席を立ちました。
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Il aurait suffi d'un filet d'huile d'olive pour sublimer ce plat. il ɔʁɛ syfi dœ̃ filɛ dɥil dɔliv puʁ syblime sə plaオリーブオイルをひと垂らしするだけで、この料理は格段によくなったはずです。
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Tu as la dalle ? On peut s'arrêter manger un morceau en route. ty a la dal ɔ̃ pø saʁɛte mɑ̃ʒe œ̃ mɔʁso ɑ̃ ʁutお腹ぺこぺこ？途中でちょっと食べていってもいいよ。
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Sauf erreur de ma part, ce dessert contient des fruits à coque. sof eʁœʁ də ma paʁ sə desɛʁ kɔ̃tjɛ̃ de fʁɥi a kɔk私の記憶違いでなければ、このデザートにはナッツが入っています。
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Cela fait des années que je n'avais pas aussi bien mangé. səla fɛ de‿z‿ane kə ʒə navɛ pa‿z‿osi bjɛ̃ mɑ̃ʒeこんなにおいしい食事は何年ぶりでしょう。
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Pourvu qu'on s'y prenne la veille, la recette n'a rien de compliqué. puʁvy kɔ̃ si pʁɛn la vɛj la ʁəsɛt na ʁjɛ̃ də kɔ̃plike前日から取りかかりさえすれば、このレシピは少しも難しくありません。
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Tu t'y connais en vin : que prendrais-tu avec un plateau de fromages ? ty ti kɔnɛ ɑ̃ vɛ̃ kə pʁɑ̃dʁɛ ty avɛk œ̃ plato də fʁɔmaʒワインに詳しいよね。チーズの盛り合わせには何を合わせる？丁寧 Vous vous y connaissez en vin : que prendriez-vous avec un plateau de fromages ? vu vu‿z‿i kɔnɛse ɑ̃ vɛ̃ kə pʁɑ̃dʁije vu avɛk œ̃ plato də fʁɔmaʒ
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Serait-il possible d'adapter ce plat sans produits laitiers ? səʁɛ‿t‿il pɔsibl dadapte sə pla sɑ̃ pʁɔdɥi lɛtjeこの料理を乳製品なしで作っていただくことは可能でしょうか。
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Quoi qu'on en dise, un bon repas ne se résume pas à la carte des vins. kwa kɔ̃‿n‿ɑ̃ diz œ̃ bɔ̃ ʁəpa nə sə ʁezym pa a la kaʁt de vɛ̃何と言われようと、よい食事はワインリストだけで決まるものではありません。
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Nous avons été reçus comme des rois du début à la fin du repas. nu‿z‿avɔ̃‿z‿ete ʁəsy kɔm de ʁwa dy deby a la fɛ̃ dy ʁəpa食事の始めから終わりまで、王侯のようにもてなされました。
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C'est simple, je n'ai jamais rien mangé d'aussi bon de ma vie. sɛ sɛ̃pl ʒə ne ʒamɛ ʁjɛ̃ mɑ̃ʒe dosi bɔ̃ də ma vi正直なところ、人生でこれほどおいしいものは食べたことがありません。
食べ物・食事を実際のフランス語会話で使う
単語リストは「見分けられる」までしか連れて行ってくれません。使えるようになるには、言う相手が必要です。フランス語のロールプレイを始めて、会話に混ぜてみてください。
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