🇷🇺 Russian · B1

Food & Dining in Russian · B1

70 Russian words and phrases for food & dining, at B1 level. Each entry shows the word, how to read it, what it means, and a full example sentence with translation.

рецепт реце́пт · ritsépt

recipe

Я готовлю пирог по маминому рецепту.

I make this pie from my mum's recipe.
ингредиент ингредие́нт · ingridiyént

ingredient

В этом блюде всего пять ингредиентов.

This dish has only five ingredients.
порция по́рция · pórtsyya

portion, serving

Порции здесь огромные.

The portions here are huge.
специи спе́ции · spétsyi

spices (pl.; sg. специя, f.)

Я люблю мясо с восточными специями.

I love meat with Eastern spices.
мука мука́ · muká

flour

Купи килограмм муки, будем печь блины.

Buy a kilo of flour, we're going to make pancakes.
тесто те́сто · tésta

dough, batter (n.)

Тесто должно постоять полчаса.

The dough needs to rest for half an hour.
начинка начи́нка · nachínka

filling, stuffing

Какая начинка в этих пирожках?

What's the filling in these buns?
выпечка вы́печка · výpichka

baked goods, pastries

В этой пекарне вкусная выпечка.

This bakery has delicious pastries.
сливки сли́вки · slífki

cream (pl.)

Добавь в соус немного сливок.

Add a little cream to the sauce.
кефир кефи́р · kifír

kefir (fermented milk drink)

На ночь я обычно пью кефир.

I usually drink kefir before bed.
фасоль фасо́ль · fasól'

beans (f.)

Я варю суп с фасолью.

I'm making a bean soup.
консервы консе́рвы · kansérvy

canned food, tinned goods (pl.)

В походе мы ели одни консервы.

On the hike we ate nothing but canned food.
вкус вкус · fkus

taste, flavour

У этого чая странный вкус.

This tea has a strange taste.
запах за́пах · zápakh

smell, aroma

По всей квартире запах свежего хлеба.

The whole flat smells of fresh bread.
аппетит аппети́т · apitít

appetite

У меня совсем нет аппетита.

I have no appetite at all.
питание пита́ние · pitániye

nutrition, the way one eats (n.)

Здоровое питание — это важно.

Eating healthily matters.
сковорода сковорода́ · skavaradá

frying pan

На сковороде уже жарится рыба.

There's fish frying in the pan already.
кастрюля кастрю́ля · kastryúlya

saucepan, pot

Вода в кастрюле уже кипит.

The water in the pot is already boiling.
духовка духо́вка · dukhófka

oven

Поставь пирог в духовку на сорок минут.

Put the pie in the oven for forty minutes.
миска ми́ска · míska

bowl (for mixing or serving)

Взбей яйца в глубокой миске.

Beat the eggs in a deep bowl.
салфетка салфе́тка · salfétka

napkin, serviette

Салфетки лежат на столе.

The napkins are on the table.
микроволновка микроволно́вка · mikravalnófka

microwave (colloq.; formal микроволновая печь, f.)

Можно разогреть это в микроволновке?

Can I heat this up in the microwave?
доставка доста́вка · dastáfka

delivery

Доставка занимает около часа.

Delivery takes about an hour.
повар по́вар · póvar

cook, chef (m.; f. повариха)

Мой брат работает поваром в кафе.

My brother works as a cook in a café.
столовая столо́вая · stalóvaya

canteen, cafeteria (f.; declines like an adjective)

В нашей столовой недорогие обеды.

The set lunches in our canteen are cheap.
питаться пита́ться · pitátsa

to eat (habitually), to live on (impf.; pf. —; + instrumental)

Он питается только овощами и рыбой.

He lives on nothing but vegetables and fish.
печь печь · pech'

to bake (impf.; pf. испечь; + accusative)

Бабушка каждое воскресенье печёт пироги.

Grandma bakes pies every Sunday.
тушить туши́ть · tushýt'

to stew, to braise (impf.; pf. потушить; + accusative)

Овощи лучше тушить, а не жарить.

It's better to stew vegetables than to fry them.
разогревать разогрева́ть · razagrivát'

to heat up, to reheat (impf.; pf. разогреть; + accusative)

Я не люблю разогревать вчерашнюю еду.

I don't like reheating yesterday's food.
угощать угоща́ть · ugashchát'

to treat someone to something (impf.; pf. угостить; + accusative of person, instrumental of food)

Сегодня я угощаю всех кофе.

Today the coffee is on me.
наливать налива́ть · nalivát'

to pour (a liquid) (impf.; pf. налить; + accusative or genitive)

Не наливай так много, я не выпью.

Don't pour so much, I won't drink it all.
пахнуть па́хнуть · pákhnut'

to smell (of something) (impf.; + instrumental)

На кухне пахнет чем-то вкусным.

The kitchen smells of something delicious.
портиться по́ртиться · pórtitsa

to go bad, to spoil (impf.; pf. испортиться)

Летом молоко быстро портится.

In summer milk goes off quickly.
свежий све́жий · svézhyy

fresh (adj.)

Эта рыба свежая?

Is this fish fresh?
острый о́стрый · óstryy

spicy, hot; sharp (adj.)

Мне, пожалуйста, не очень острое.

Nothing too spicy for me, please.
жирный жи́рный · zhýrnyy

fatty, greasy; high-fat (adj.)

Этот суп для меня слишком жирный.

This soup is too greasy for me.
кислый ки́слый · kíslyy

sour (adj.)

Эти яблоки слишком кислые.

These apples are too sour.
горький го́рький · gór'kiy

bitter (adj.)

Я люблю горький шоколад.

I like dark chocolate.
сырой сыро́й · syróy

raw, uncooked; damp (adj.)

Мясо внутри ещё сырое.

The meat is still raw inside.
домашний дома́шний · damáshniy

homemade, home-cooked (adj.)

Это домашнее варенье, попробуй.

This is homemade jam, try it.
Я бы съел что-нибудь горячее. Я бы съел что-нибу́дь горя́чее. · Ya by s"yel shto-nibút' garyáchiye.

I could go for something hot to eat.
Если бы у меня было больше времени, я бы готовил каждый день. Е́сли бы у меня́ бы́ло бо́льше вре́мени, я бы гото́вил ка́ждый день. · Yésli by u minyá býla ból'she vrémini, ya by gatóvil kázhdyy den'.

If I had more time, I'd cook every day.
Не могли бы вы принести ещё салфеток? Не могли́ бы вы принести́ ещё салфе́ток? · Ne maglí by vy prinistí yishchó salfétak?

Could you bring some more napkins, please?
Мясо нужно тушить на медленном огне около часа. Мя́со ну́жно туши́ть на ме́дленном огне́ о́коло ча́са. · Myása núzhna tushýt' na médlinnam agné ókala chása.

The meat needs to be stewed over low heat for about an hour.
Разогрей суп в микроволновке. Разогре́й суп в микроволно́вке. · Razagréy sup v mikravalnófki.

Heat the soup up in the microwave.

polite Разогрейте суп в микроволновке. Разогре́йте суп в микроволно́вке. · Razagréyti sup v mikravalnófki.
Сколько времени готовится это блюдо? Ско́лько вре́мени гото́вится э́то блю́до? · Skól'ka vrémini gatóvitsa éta blyúda?

How long does this dish take to cook?
Кажется, молоко испортилось — выброси его. Ка́жется, молоко́ испо́ртилось — вы́броси его́. · Kázhytsa, malakó ispórtilas' — výbrasi yevó.

I think the milk has gone off — throw it away.
Проверь срок годности на упаковке. Прове́рь срок го́дности на упако́вке. · Pravér' srok gódnasti na upakófki.

Check the use-by date on the package.

polite Проверьте срок годности на упаковке. Прове́рьте срок го́дности на упако́вке. · Pravér'ti srok gódnasti na upakófki.
Я стараюсь питаться правильно и есть меньше сладкого. Я стара́юсь пита́ться пра́вильно и есть ме́ньше сла́дкого. · Ya staráyus' pitátsa právil'na i yest' mén'she slátkava.

I try to eat properly and cut down on sweets.
Мы заказали еду с доставкой, потому что готовить было некогда. Мы заказа́ли еду́ с доста́вкой, потому́ что гото́вить бы́ло не́когда. · My zakazáli yedú z dastáfkay, patamú shta gatóvit' býla nékagda.

We ordered food for delivery because there was no time to cook.
В этом кафе подают отличные завтраки до двенадцати. В э́том кафе́ подаю́т отли́чные за́втраки до двена́дцати. · V étam kafé padayút atlíchnyye záftraki da dvinátsati.

This café serves great breakfasts until twelve.
Она угостила нас домашними пирожками. Она́ угости́ла нас дома́шними пирожка́ми. · Aná ugastíla nas damáshnimi pirashkámi.

She treated us to homemade pirozhki (stuffed buns).
Добавь немного специй, иначе будет совсем пресно. Доба́вь немно́го спе́ций, ина́че бу́дет совсе́м пре́сно. · Dabáf' nimnóga spétsyy, ináche búdit safsém présna.

Add a few spices, otherwise it'll be completely bland.
Как вкусно пахнет! Что ты печёшь? Как вку́сно па́хнет! Что ты печёшь? · Kak fkúsna pákhnit! Shto ty pichósh?

That smells delicious! What are you baking?
По-моему, суп немного пересолен. По-мо́ему, суп немно́го пересо́лен. · Pa-móyemu, sup nimnóga pirisólin.

I think the soup is a bit oversalted.
Я никогда не пробовал такую острую еду. Я никогда́ не про́бовал таку́ю о́струю еду́. · Ya nikagdá ne próbaval takúyu óstruyu yedú.

I've never tried such spicy food.
Раньше я не ел овощи, а теперь без них не могу. Ра́ньше я не ел о́вощи, а тепе́рь без них не могу́. · Rán'she ya ne yel óvashchi, a tipér' bez nikh ne magú.

I never used to eat vegetables, but now I can't do without them.
Врач посоветовал мне есть меньше жирного и солёного. Врач посове́товал мне есть ме́ньше жи́рного и солёного. · Vrach pasavétaval mne yest' mén'she zhýrnava i salyónava.

The doctor advised me to eat less fatty and salty food.
Давай зайдём в магазин по дороге домой. Дава́й зайдём в магази́н по доро́ге домо́й. · Daváy zaydyóm v magazín pa daróge damóy.

Let's stop by the shop on the way home.
Не забудь выключить духовку, когда достанешь пирог. Не забу́дь вы́ключить духо́вку, когда́ доста́нешь пиро́г. · Ne zabút' výklyuchit' dukhófku, kagdá dastánish pirók.

Don't forget to turn off the oven when you take the pie out.
Этот сыр слишком острый на мой вкус. Э́тот сыр сли́шком о́стрый на мой вкус. · État syr slíshkam óstryy na moy fkus.

This cheese is too sharp for my taste.
Если тесто получилось слишком густым, добавь немного воды. Е́сли те́сто получи́лось сли́шком густы́м, доба́вь немно́го воды́. · Yésli tésta paluchílas' slíshkam gustým, dabáf' nimnóga vadý.

If the dough has come out too thick, add a little water.
Домашняя еда мне нравится больше, чем ресторанная. Дома́шняя еда́ мне нра́вится бо́льше, чем рестора́нная. · Damáshnyaya yedá mne nrávitsa ból'she, chem ristaránnaya.

I like home cooking more than restaurant food.
Что бы ты хотел на десерт? Что бы ты хоте́л на десе́рт? · Shto by ty khatél na disért?

What would you like for dessert?

polite Что бы вы хотели на десерт? Что бы вы хоте́ли на десе́рт? · Shto by vy khatéli na disért?
Официант принёс не то, что мы заказывали. Официа́нт принёс не то, что мы зака́зывали. · Afitsyánt prinyós ne to, shto my zakázyvali.

The waiter brought something other than what we ordered.
Для этого рецепта нужны мука, сливки и три яйца. Для э́того реце́пта нужны́ мука́, сли́вки и три яйца́. · Dlya étava ritsépta nuzhný muká, slífki i tri yaytsá.

For this recipe you need flour, cream and three eggs.
Попробуй соус — по-моему, чего-то не хватает. Попро́буй со́ус — по-мо́ему, чего́-то не хвата́ет. · Papróbuy sóus — pa-móyemu, chivó-ta ne khvatáyet.

Taste the sauce — I think something's missing.
У них всегда свежая выпечка по утрам. У них всегда́ све́жая вы́печка по утра́м. · U nikh fsigdá svézhaya výpichka pa utrám.

They always have fresh pastries in the mornings.
Хочешь, я научу тебя готовить блины? Хо́чешь, я научу́ тебя́ гото́вить блины́? · Khóchish, ya nauchú tibyá gatóvit' bliný?

Do you want me to teach you how to make blini?
Осторожно, сковорода горячая! Осторо́жно, сковорода́ горя́чая! · Astarózhna, skavaradá garyáchaya!

Careful, the frying pan is hot!

Practice food & dining in a real Russian conversation

Word lists get you to recognition. To actually use these, you need someone to say them to. Start a Russian roleplay and work them into the conversation.

Try it free in your browser

No sign-up. 5 free messages, right here on this page.

🍜 Food & Dining in Russian · B1

Practice food & dining in a real Russian conversation

Food & Dining at other levels

Food & Dining in Russian · B1